O Mestre Cookie

O marido fez aniversário e só hoje resolvi tirar a teia de aranha do blog e postar o que fiz para ele. Detalhe, o aniversário foi em junho.

Sem muito tempo para preparar um jantar mais requintado, resolvemos fazer uma noite bem gostosa em casa com os amigos. No cardápio tinha fondues, vinhos, queijos, caldos, bruschetta e um mimo, claro... que não podia faltar aos convidados.

Fiz cookies de nozes, gotas de chocolate e passas e aproveitei os recipientes de conserva para guardar os biscoitinhos. Cortei tecido vermelho xadrez, fiz um caseado na barra e colei na tampa e um charmoso chef, que apelidei de "Mestre Cookie". 

Posso dizer que a turma gostou muito e ligaram pedindo a RECEITA que posto aqui para vocês. 

Fala se não ficou uma graça! E delicioso! Então, manda bala e faz aí!

 

Chef de cozinha desenvolvido e criado por mim.
Medida: 17,5 cm alt X 9,5 cm larg

Cookies

Ingredientes:

150g de manteiga

120g  de açúcar branco

120g de açúcar mascavo

1 ovo

250g de farinha de trigo

5g de fermento em pó

70g de nozes ou uva passa

120g de gotas de chocolate (eu prefiro quebrar em pedacinhos a barra de chocolate meio amargo, as gotas são muito duras)

Algumas gotas de baunilha

Modo de preparo:

Bater a manteiga, o açúcar branco e o mascavo. Depois colocar o ovo e a essência de baunilha. Bater um pouco mais. Não precisa de batedeira, viu?!

Colocar uma pitada de sal, o fermento e a farinha e incorporar à massa. Colocar os chocolate e nozes (ou passas) e levar a geladeira por pelo menos 1 hora.

Depois retirar da geladeira e colocar às colheradas, em pequena quantidade (pois ele se esparrama) na forma forrada com papel manteiga (eu prefiro!) ou em forma untada e enfarinhada.

Levar ao forno por 10 minutos e voilá! Rapidolas!

Obs.: Colocar afastado uns dos outros para evitar que grude.

Se notar que o cookie ficou muito fininho, é só colocar um pouquinho mais de farinha de trigo.